Chocolate con lacasitos

Ingredientes:

Para el relleno:
-125 gr de chocolate para fundir
-125 ml de nata
-75 gr de mantequilla

Para la cobertura:
-250 gr de nata
-50 gr de azúcar
-250 gr de chocolate para fundir
-50 gr de mantequilla

Receta:

1-Elige tu bizcocho preferido, lo divides en capas, le ponemos almíbar a las mismas para que nos quede jugoso y entre ellas colocas ganache de chocolate.

2-Relleno de Ganache:

Calentamos la nata, en cuanto empiece a hervir la retiramos del fuego.

Añadimos la mantequilla y el chocolate troceado.

Removemos bien hasta que quede todo incorporado y enfriamos en nevera 30 minutos.

3-Preparación:

Calentamos la nata y el azúcar, sin dejar que hierva.

Retiramos del fuego.

Añadimos el chocolate troceado y la mantequilla en cuadritos.

Revolvemos bien hasta que quede homogéneo.

Vertemos sobre el bizcocho.

Decoramos con lacasitos.

Receta de: pitchef.es

Foto de: pitchef.es